干蘑菇存放6年了还能吃吗


干蘑菇存放6年后,就不能吃了 。
【干蘑菇存放6年了还能吃吗】干蘑菇虽然为干制食品,但是也有一定的存放期限,在通风环境下,一般能存放2-3年,而存放了6年的干蘑菇,早已被细菌侵蚀,所以不能继续食用 。
干蘑菇一般是使用新鲜蘑菇风干而成的,并且被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱,而且香菇干品脂肪含量在3%左右,脂肪的碘价为139,不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚油酸、油酸含量高达90%以上 。

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