不锈铸铁锅怎样开锅，铸铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

铸铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

文章插图

1、第一次使用锅一定要先把锅清洗干净，锅中倒些清水，往水里加洗洁精，用钢丝球刷洗，洗干净后多冲洗两遍。

文章插图
2、把锅放火上把里面的水分烘干，锅烘干后转小火，往锅里倒油，用吸油纸蘸着油在锅里不停地擦，让锅里每个地方都要均匀地擦上油，让锅把这个油慢慢吸收掉。

文章插图
3、锅里的油吸收完以后，继续倒油，继续不停地擦。
【不锈铸铁锅怎样开锅，铸铁锅怎么开锅不生锈不粘锅】

文章插图
4、让锅凉一下，用清水把锅再次清洗干净，用小火把锅烘干，在锅里均匀地涂抹一层食用油关火，第一次开锅即可完成，以后每次用完锅把锅洗干净烘干涂一层油，持续养锅几个月就会变成永久不粘锅。

文章插图
不锈铸铁锅怎样开锅新铁锅开锅方法如下：
首先准备一小块生肥猪肉，要一点肥肉带皮就行，放一边备用，接着把新买的铁锅清水清洗干净，多冲洗几遍。清洁干净后将新铁锅用毛巾擦拭干净放在灶台上，接着用小火烘干水分，待底部呈现焦黄色后旋转铁锅，让铁锅的四周都烘干水分。
待锅热以后，把准备好的肥猪肉放进加热的铁锅中，用叉子将这一小块猪肉按住，把它当成一个肥皂，从内向外旋转着打磨小心不要烫到手，没一会儿便看到肥猪肉遇热锅后迅速溢出油脂，持续旋转打磨肥猪肉。
然后用热水冲洗干净铁锅，倒掉热水，接着开中小火继续烘干铁锅，最后在新铁锅上均匀的涂抹一层植物油晾干即可，铁锅开锅养护就大功告成了，厨房新技能，大家收好了，以上这几个步骤虽然简单却很实用，通过正确的开锅步骤，让铁锅不生锈不粘锅。
精铁锅和铸铁锅的区别
从原料上来说，熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成，生铁锅是用铁融化浇铸而成；从特点上来说，熟铁锅的延展性好、韧度高，生铁锅锅体较脆，所以一般来说熟铁锅较铸铁锅更为轻巧一些，导热更快，但是储热性没有铸铁锅好。
生铁锅的锅体较重，锅壁较厚，比较耐用，导热性差，但保热性好，因此生铁锅比较适合用来炖菜或烧菜；熟铁锅的锅体较轻，锅壁较薄，导热快，但也正因为温度升高比较快的特点，容易糊锅，因此熟铁锅比较适合短时间内可出锅的爆炒菜肴。铸铁锅怎么开锅不生锈不粘锅视频第一次使用锅一定要先把锅清洗干净，锅中倒些清水，往水里加洗洁精，用钢丝球刷洗，洗干净后多冲洗两遍。把锅放火上把里面的水分烘干，锅烘干后转小火，往锅里倒油，用吸油纸蘸着油在锅里不停地擦，让锅里每个地方都要均匀地擦上油，让锅把这个油慢慢吸收掉。锅里的油吸收完以后，继续倒油，继续不停地擦。

1、第一次使用锅一定要先把锅清洗干净，锅中倒些清水，往水里加洗洁精，用钢丝球刷洗，洗干净后多冲洗两遍。

2、把锅放火上把里面的水分烘干，锅烘干后转小火，往锅里倒油，用吸油纸蘸着油在锅里不停地擦，让锅里每个地方都要均匀地擦上油，让锅把这个油慢慢吸收掉。

3、锅里的油吸收完以后，继续倒油，继续不停地擦。

4、让锅凉一下，用清水把锅再次清洗干净，用小火把锅烘干，在锅里均匀地涂抹一层食用油关火，第一次开锅即可完成，以后每次用完锅把锅洗干净烘干涂一层油，持续养锅几个月就会变成永久不粘锅。铁锅怎么开锅不生锈不粘锅视频1.用流动热水洗净锅身擦干水分，用小火烘干。

2.用一块生猪肉下锅，以打圈的方式不停地擦拭，使溢出的油脂均匀的布满整个锅面。

3.然后整个锅离开灶火，倒去黑色的猪油用厨用纸擦干净。

4.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层切去，继续擦，每多擦一轮，就会比之前更干净。

5.如此操作直到生肥猪肉不再变黑即可，反复操作大约3到4次左右即可。

6.用热水冲洗干净，擦干水分，放在灶上烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油即可。

7.开锅：我们常说的开锅有两个意思，通常是指烧开水时水开了。

8.在汽车术语中指的是发动机水箱中的冷却水达到沸点，也就是说里边的水被烧成开水了。